Технолог
<p>Обязанности:</p> <ul> <li>составление технологических карт ресторана;</li> <li>нормирование расхода сырья и материалов, контроль списания и т. д.;</li> <li>написание актов контрольных проработок;</li> <li>контроль соблюдения технологической дисциплин и качества выпускаемой продукции;</li> <li>проведение корректирующих и предупреждающих действий нерационального использования сырья;</li> <li>обеспечение ресторана нормативной, технологической и записывающей (протоколирующей) документацией, ее разработка и актуализация;</li> <li>контроль работы бракеражной комиссии;</li> <li>производственный контроль (сбор проб, смывов, анализов и т. д.);</li> <li>работа с лабораториями, сан. станцией;</li> <li>участие в проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;</li> <li>работа с сайтом ресторана (добавление новых позиций, актуализация информации по КБЖУ, выходу блюд, стоимости).</li> </ul> <p>Требования:</p> <ul> <li>профильное образование, связанное с пищевой промышленностью (не ниже среднего специального);</li> <li>опыт работы на пищевом производстве (технологом) не менее 1 года;</li> <li>знание 1С, Iiko будет преимуществом;</li> <li>опыт взаимодействия с государственными органами по вопросам, касающихся сферы общественного питания и знание предъявляемых ими требований;</li> <li>знание системы менеджмента качества;</li> <li>умение организации и планирования рабочего дня самостоятельно.</li> </ul> <p>Условия:</p> <ul> <li>график работы 5/2;</li> <li>корпоративная скидка на продукцию компании;</li> <li>бесплатное питания для штата;</li> <li>оформление согласно ТК Республики Беларусь.</li> </ul> 7-22-2026T10:44:15+03:00 ООО "Галекс рест"
Минск BY
ООО "Галекс рест"
BYR
MONTH
1500
0
Обязанности:
- составление технологических карт ресторана;
- нормирование расхода сырья и материалов, контроль списания и т. д.;
- написание актов контрольных проработок;
- контроль соблюдения технологической дисциплин и качества выпускаемой продукции;
- проведение корректирующих и предупреждающих действий нерационального использования сырья;
- обеспечение ресторана нормативной, технологической и записывающей (протоколирующей) документацией, ее разработка и актуализация;
- контроль работы бракеражной комиссии;
- производственный контроль (сбор проб, смывов, анализов и т. д.);
- работа с лабораториями, сан. станцией;
- участие в проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;
- работа с сайтом ресторана (добавление новых позиций, актуализация информации по КБЖУ, выходу блюд, стоимости).
Требования:
- профильное образование, связанное с пищевой промышленностью (не ниже среднего специального);
- опыт работы на пищевом производстве (технологом) не менее 1 года;
- знание 1С, Iiko будет преимуществом;
- опыт взаимодействия с государственными органами по вопросам, касающихся сферы общественного питания и знание предъявляемых ими требований;
- знание системы менеджмента качества;
- умение организации и планирования рабочего дня самостоятельно.
Условия:
- график работы 5/2;
- корпоративная скидка на продукцию компании;
- бесплатное питания для штата;
- оформление согласно ТК Республики Беларусь.