Приготовление заготовок и блюд меню согласно технологическим картам.
Знание рецептур, контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения, наличие санитарной книжки, исполнительность, коммуникабельность, порядочность, стрессоустойчивость.