Шеф-повар
<p>Обязанности:</p> <ul> <li>Разработка меню: Создание сбалансированных рационов для доставки правильного питания на день (завтраки, обеды, полдники, ужины, перекусы и т. д.). Разработка новых блюд и их внедрение непосредственно под условие того, что блюдо будет употребляться не сразу, а на следующий день. (Уже есть готовое меню, но в процессе работы нужно его будет постоянно улучшать)</li> <li>Контроль качества блюд: Участие в процессе приготовления блюд и контроль над качеством ингредиентов, готовой продукции и соблюдением технологий</li> <li>Работа с командой: Обучение персонала, улучшение процессов на кухне, соблюдение норм Санпина, создание системы контроля качества и стандартов</li> <li>Взаимодействие с поставщиками: Подбор качественных ингредиентов, работа с текущими поставщиками и поиск новых для обеспечения максимальной свежести и высокого уровня продукции (совместно с технологом)</li> <li>Финансовая оптимизация: Контроль за закупками, планирование себестоимости блюд, контроль над бюджетом кухни</li> <li>Инновации и исследования: Постоянный поиск новых рецептов, кулинарных трендов и способов улучшения меню для наших клиентов (совместно с технологом)</li> </ul> <p>Требования:</p> <ul> <li>Опыт работы на позиции шеф-повара или бренд-шефа от 3 лет</li> <li>Творческий подход к созданию новых рецептов, высокий уровень ответственности за качество блюд</li> <li>Отличные лидерские качества, умение эффективно работать с командой</li> <li>Умение работать в условиях многозадачности и сжатых сроков</li> </ul> <p>Условия:</p> <ul> <li>З/п от 3500 BYN на руки + KPI</li> <li>Возможность стабильного финансового роста</li> <li>Официальное трудоустройство согласно ТК РБ</li> </ul> 5-13-2025T4:1:48+03:00 ООО "Профит Гоу"
Минск BY
ООО "Профит Гоу"
BYR
MONTH
3500
4500
Обязанности:
- Разработка меню: Создание сбалансированных рационов для доставки правильного питания на день (завтраки, обеды, полдники, ужины, перекусы и т. д.). Разработка новых блюд и их внедрение непосредственно под условие того, что блюдо будет употребляться не сразу, а на следующий день. (Уже есть готовое меню, но в процессе работы нужно его будет постоянно улучшать)
- Контроль качества блюд: Участие в процессе приготовления блюд и контроль над качеством ингредиентов, готовой продукции и соблюдением технологий
- Работа с командой: Обучение персонала, улучшение процессов на кухне, соблюдение норм Санпина, создание системы контроля качества и стандартов
- Взаимодействие с поставщиками: Подбор качественных ингредиентов, работа с текущими поставщиками и поиск новых для обеспечения максимальной свежести и высокого уровня продукции (совместно с технологом)
- Финансовая оптимизация: Контроль за закупками, планирование себестоимости блюд, контроль над бюджетом кухни
- Инновации и исследования: Постоянный поиск новых рецептов, кулинарных трендов и способов улучшения меню для наших клиентов (совместно с технологом)
Требования:
- Опыт работы на позиции шеф-повара или бренд-шефа от 3 лет
- Творческий подход к созданию новых рецептов, высокий уровень ответственности за качество блюд
- Отличные лидерские качества, умение эффективно работать с командой
- Умение работать в условиях многозадачности и сжатых сроков
Условия:
- З/п от 3500 BYN на руки + KPI
- Возможность стабильного финансового роста
- Официальное трудоустройство согласно ТК РБ