Заведующий производством
<p>Обязанности:</p> <ul> <li>Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кулинарный цех, зона допекания хлебобулочных изделий);</li> <li>Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;</li> <li>Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;</li> <li>Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;</li> <li>Бракераж готовой пищи;</li> <li>Управление персоналом;</li> <li>Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.</li> </ul> <p>Требования:</p> <ul> <li>Опыт работы на схожей должности;</li> <li>Высшее или среднее специальное профильное образование;</li> <li>Уверенный пользователь ПК;</li> <li>Опыт работы с НАССР - будет преимуществом.</li> </ul> 1-29-2025T14:44:22+03:00 ООО "Либретик"
Минск BY
ООО "Либретик"
BYR
MONTH
1600
2500
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кулинарный цех, зона допекания хлебобулочных изделий);
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Бракераж готовой пищи;
- Управление персоналом;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
- Опыт работы на схожей должности;
- Высшее или среднее специальное профильное образование;
- Уверенный пользователь ПК;
- Опыт работы с НАССР - будет преимуществом.