4-й разряд - среднее / специальное / профессионально-техническое образование / спецподготовка / стаж работы по 3-му разряду не менее 3 лет
5-й разряд - среднее / специальное / профессионально-техническое образование / спецподготовка / стаж работы по 4-му разряду не менее 3 лет
Обслуживание гостей с простой и средней сложности сервировкой столов и ассортиментом блюд по предварительно оплаченным чекам и за наличные денежные средства без оформления и предъявления потребителям счетов или без оформления наличных денежных средств на кассовом суммирующем аппарате: ресторанах, реализующих скомплектованные рационы питания и др.